O último assalto ocorreu em 30 de novembro de 2012, era precisamente 19h12min, quando um elemento de camisa preta, boné azul e calça preta, portando um revólver, obriga o atendente do caixa a lhe passar todo o dinheiro e em seguida vai embora.
Apesar pinnacle studio time lapse do grande movimento da padaria naquele momento, o assaltante age de forma muito tranquila, um vídeo obtido com exclusividade mostra todo o assalto, como o atendente do caixa fica assustado e com medo de que o assaltante lhe faça alguma coisa, em razão disso o atendente não esboça nenhuma reação.